농림축산식품부연구보고서
쌀
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프리미엄 쌀 브랜드 제품 개발을 통한 쌀 수출 활성화 농림축산식품부과학기술정책과 건국대학교 산학협력단 2023 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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가루쌀 시장 창출 및 생산·유통체계 구축방안 연구 농림축산식품부전략작물육성팀 한국농촌경제연구원 2023 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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제3차 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진 기본계획 수립 기초연구 농림축산식품부전략작물육성팀 한국농촌경제연구원 2023 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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쌀 가공식품 부산물을 이용한 기능성 소재 개발 및 이를 활용한 식품의 산업화 농림축산식품부식품산업정책과 엄지식품 2022 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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캄보디아 쌀 산업 발전을 위한 건조저장시설 구축사업 사후평가 농림축산식품부국제협력총괄과 한국농촌경제연구원 2022 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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쌀 시장 유통 구조 분석 및 소비 실태에 관한 연구 농림축산식품부식량정책과 한국농촌경제연구원 2022 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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반습식 쌀가루 제분공정의 최적화 및 쌀가루 품질 표준화 연구 농림축산식품부과학기술정책과 농협경제지주 식품연구원 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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상온 유통 압출 떡의 유통기한 연장기술 개발 농림축산식품부과학기술정책과 강원대학교 산학협력단 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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가공식품 세분시장 현황 : 쌀가공식품. 2020 농림축산식품부식품산업정책과 한국농수산식품유통공사 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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국내산 원료와 토종 미생물을 활용한 생쌀발효 증류식소주 상품화 기술개발 농림축산식품부식품산업정책과 한국농수산대학 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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